TECHAGRUMES

Généralités

  • Définition

D’après Loussert (1989), le mot « agrumes » serait d’origine italienne, désignant les fruits comestibles et par extension les arbres qui les portent appartenant au genre « Citrus ». Les fruits ont un zeste (peau) riche en glandes à huiles essentielles, et une pulpe organisée en quartiers comprenant des pépins.

Les principaux agrumes cultivés pour la production de fruit sont : les orangers, les mandariniers, les clémentiniers, les citronniers, les pomelos.

 

  • Position systématique des agrumes (Guignard 2001)

Règne: Végétal

Embranchement : Spermaphytes

Sous-embranchement : Angiospermes

Classe : Eudicotylédones

Ordre : Rutales

Sous- classe : Rosidées

Famille : Rutaceae

Genres :  Poncirus, Fortunella, Citrus (sexuellement compatibles entre eux)

 

- Le genre Fortunella : petits fruits qui se mangent avec la peau (Kumquat)

- Fortunella japonica (T) Kumquat rond.

- Fortunella magarita (L) Kumquat ovale.

 

- Le genre Poncirus : ils sont utilisés comme porte-greffes (fruits non comestibles)

- Poncirus trifolia (L).

 

- Le genre Citrus Linné : toutes les autres espèces d'agrumes (16 espèces dont chacune contient plusieurs variétés ou cultivars).

- Citrus aurantium (L), bigarade

- Citrus sinensis (L), oranger doux

- Citrus reticulata (L), mandarine

- Citrus clementina (L), clémentine

- Citrus medica (L), cédratier

- Citrus paradisis (racf), pamplemousse

- Citrus limonum (L),citronnier